Qué comer después de entrenar y la ventana anabólica

Nov 6, 2017 | Dieta saludable | 1 Comentario

Cuando estamos entrenado queremos obtener los mejores resultados y si tu objetivo cuando entrenas es aumentar tu masa muscular y “marcar” siempre te plantearás qué comer después de entrenar, y habrás escuchado mil mitos sobre el asunto.
También verás gente en el gimnasio bebiéndose unos “jugos y polvos mágicos”; pues bien es cierto que con la alimentación “normal” y saludable también puedes hacer que tu musculatura no baje e incluso aumente, la clave está en qué tipo de alimento ingiero y en qué momento.

La ventana anabólica

La ventana anabólica se describe como un período de 30 minutos posterior al fin de un esfuerzo intenso, durante el cual, el cuerpo saca mayor provecho a los nutrientes para comenzar así, el proceso de hipertrofia o creación de masa muscular. La recuperación se inicia antes cuánto antes damos sustratos a nuestro cuerpo para reponerse, así podemos rellenar a mayor velocidad los depósitos de glucógeno.

La vasodilatación

También posterior al ejercicio existe una vasodilatación importante, por lo que la circulación sanguínea es superior y se concentra en la zona trabajada, así, si proveemos nutrientes llegarán rápido al torrente sanguíneo y serán sustrato rápido para la recuperación y el anabolismo.

El agua: efecto diurético

El agua, además de cumplir su función esencial de hidratación, es a la vez un diurético natural: cuanta más agua bebas, más agua eliminarás, lo cual es especialmente útil en tu período de marcación.

¿Qué debo comer después de entrenar? ¿Hidratos de carbono vs proteínas?

Uno de los mitos más arraigados en el mundo del ejercicio es que luego de un duro entrenamiento, tu cuerpo está listo para asimilar cualquier cosa que le ofrezcas. ¡¡Es un error!! si a tu cuerpo le das alimentos de dudosa calidad o demasiado abundantes en grasas e hidratos de carbono, asimilará grasas e hidratos de carbono, lo cual no es necesariamente bueno.

Lo ideal es que repongas los hidratos de carbono comiendo moderadamente alimentos que los contengan, especialmente los hidratos complejos (plátano, copos de avena, batidos de yogur con fruta) de digestión más lenta, y que no son incorporados al cuerpo como reserva de grasa al poco tiempo de ser ingeridos.

¿Proteinas?

Además de una moderada cantidad de hidratos, lo esencial es que repongas proteína, el alimento del músculo. Un buen corte de carne magra, huevo, pescado blanco o azul (cardioprotector), legumbre como lentejas, alubias, garbanzos, guisantes (que son fuente de proteína vegetal).  Los hidratos no pueden reponer las fibras musculares que destruyes a nivel microscópico en cada sesión de entrenamiento con pesas, las proteínas sí.

Además si quieres conocer que comer antes de entrenar te lo mostramos en esta entrada.

Ahora ya conoces un poco más que es mejor comer después de entrenar, aplícalo en cuanto tengas oportunidad.

Ariadna Fontanet

Coach Nutricional

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